“烧烤不吃蒜，香味少一半！”大蒜作为烧烤的“灵魂蘸料”，不仅能解腻、延长烤肉的香味，还具有杀菌排毒的功效。近日，随着“淄博烧烤”火爆出圈，让金乡大蒜主产区——济宁市金乡县鱼山街道这个“蒜都特色小镇”受到更多关注。

金乡因蒜而名，因农而兴。金乡县鱼山街道是“金乡大蒜”品牌的发源地，全国重要的有机大蒜生产、加工、出口基地和定价中心，先后获得了“中国蒜业第一镇”“中国全面小康十大示范村镇”“山东省特色产业创新发展二十强”“山东省农村产业融合发展试点示范乡镇”等荣誉称号。

“烧烤配大蒜，灵魂的陪伴！”“一口烤串一口大蒜，一定要试试这样的搭配”“这是我们金乡的紫皮大蒜”……5月4日，金乡抖音网红“卖菜的小青年”自带大蒜到淄博烧烤现场，一边向直播间里的网友介绍金乡紫皮大蒜，另一边为烧烤摊前的食客热情地派发金乡大蒜，跑前跑后，招呼张罗，网友们纷纷评论，“金乡大蒜又打开了新格局！”

据悉，“五一”期间，金乡县鱼山街道抢抓“五一”黄金周关键节点，组织本地网红组团到淄博直播“打卡”，宣传推介金乡大蒜，同时，在金乡本地开展“乡约”蒜都·进金赶“烤”夜经济促销费活动，吸引食客前来大快朵颐，既赚足了吆喝、留下了口碑，又抓住了流量、带回了订单。（通讯员 朱家宝）