玉笛声声大雪來

徐家兴（武汉）

 

 

大 雪

宋/鲁交

万象晓一色，皓然天地中。

楚山云母障，汉殿水精宫。

远近梅花信，高低柳絮风。

吟魂清不彻，和月上晴空。

 

(一) 大雪节气的由来

 

古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。到了大雪这个时候，雪往往下得很大，且范围也广，所以叫大雪。

 

大雪是24节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6一8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气。大雪的到來意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气常见的就是降温、下雨或下雪。

 

大雪时节，中国大部分地区已进入冬季，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪甚至暴雪。黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则大雪纷飞了。实际上，黄河中下游地区全年雪最大最多的节气，不是“小雪大雪”，而是在二月下旬的雨水节气。即二月下旬已过全年最冷时期，初春天气，南方暖空气开始活跃，水汽开始丰富，而此时北方冷空气势力仍强，强强对峙，暖气流背上强烈持久上升，遂可能降下大雪。

 

在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，与北方的气候相差很大，南方地区冬季气候温和而少雨雪却多雾，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。

 

 

(二) 大雪三侯

 

中国古人将大雪分为三侯，一侯鹖鸟不鸣；二侯虎始交；三侯荔挺岀。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再叫了；这时侯是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”是马兰草即马兰花，也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

 

 

(三) 大雪习俗

 

大雪节气民间有喝红薯粥、自制腌肉、观赏封河、捕获乌鱼等习俗。

 

☆喝红薯粥：随着大雪节气的到來，天气变得寒冷。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多喝一些红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少在寒冷的冬天感冒发烧的机会，同时红薯也是一种非常好的减肥食物，很受一些女孩子的欢迎。

 

☆自制腌肉：腌肉是大雪节气习俗之一，在南京有句话是：“小雪腌菜大雪腌肉。”所以当大雪节气到来的时候，各家各户都开始忙着腌肉了。人们将各种各样的肉类，按照自己的喜好，涂抹上各种调料，腌制成许多既美味又非常容易保存的食物。虽然一些腊肉腊鱼腊肠都非常美味，但是一次不能吃得太多，否则不利于消化。

 

☆观赏封河：“小雪封地，大雪封河。”北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。河里的水全部被冻住了，形成了一层厚厚的冰。人们可以尽情享受他们喜爱的户外活动，如：堆雪人、打雪仗、溜冰、滑雪等。

 

☆捕乌鱼：在台湾，大雪时节台湾也是捕乌鱼的好时候。这个时候整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量是不会少的。乌鱼是一种非常美味的食物，而且还含有丰富的营养物质，对人的身体非常有好处。每年大雪节气的时候，人们常用乌鱼来招待远方来的客人。

 

 

(四) 大雪节气农谚俗语

 

雪多下，麦不差。雪有三分肥，

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪晴天，立春雪多。

雪盖山，头一半，麦子多打一石。

冬雪回暖迟，春雪回暖早。

冬季雪满天，来年是丰年。

冬雪是个宝，春雪是根草。

清明断雪，谷雨断霜。

各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜。

八月十五云遮月，正月十五雪打灯。

继续植树护果林，地未封牢把坑刨。

施肥浇水窝砸实，穴不透风成活高。

打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。

冬雪消除四边草，来年肥多害虫少。

大雪不冻倒春寒，大雪不寒明年旱。

 

 

(五) 大雪节气养生

 

☆泡脚按摩：每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上。此外，选一双舒适、暧和轻便吸湿性能好的鞋子。

 

☆多喝热水：冬天虽然排汗尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需要水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每天补水不应少于2000一3000毫升。

 

☆飲食：大雪时节，应以温补为主。平时的菜肴中可以多加入一些葱、姜、蒜，每天喝一杯热牛奶，适当吃一点芝麻、花生等有助于补肾的食物，水果类可以吃些橙子和柑橘。

 

☆穿衣：大雪节气，冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等。尤其对颈椎不好的人，冬季穿高领衣服、出门戴上围巾。

 

☆运动：大雪节气期间天气寒冷，应注意防寒保暖。晨起，室外气温低，宜多穿衣服，待身体暖和后，再脱去厚重外套。锻炼完身体后要及时穿好外衣，避免受凉。

 

 

(六) 徐家兴：《大雪祝福》

 

玉笛声声大雪來，岁月匆匆又一载。

忽闻月夜春风曲，举杯祝福暖心怀。