中华建设网讯（通讯员 同欣）近日，一场以“丝路共飨——我为家乡美食代言”为主题的美食文化盛宴在西安精彩启幕。作为洲际酒店集团参会酒店之一，中建东孚资管旗下西安中建假日酒店携主厨团队惊艳亮相，以融合本地风味与现代创意的陕式佳肴，为八百里秦川代言，向世界讲述古都西安的味觉故事。

本次活动由洲际酒店集团西北区域联合发起，旨在以“重走舌尖丝路”为创意灵感，集结陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆五省区的星级酒店主厨团队，呈现跨越千年的美食记忆和地域风情。

作为丝绸之路的起点城市，西安承载着中西文化交融的厚重底蕴。西安中建假日酒店在此次在菜品研发中注重文化肌理的提炼与重构，推出慈恩寺素斋与酱香秦川牛肉，巧妙融合秦岭山珍与慈恩寺禅意，通过独特的烹饪技艺与食材创新，将西北传统的风味与现代美食理念有机结合。

此外，在联合活动宣传片中，西安中建假日酒店主厨团队真情“为家乡美食代言”，一句句质朴的“我为家乡代言”，映照出厨人心中不变的文化自觉与匠人精神，用熟悉的味道、创新的表达、细腻的技法，唤起人们对这片土地的温情记忆与味觉认同。

“美食不仅是一种款待，更是一种文化传播。”西安中建假日酒店主厨团队表示：“我们希望通过这场丝路美食盛宴，把西安的热情、陕西的韵味，带给每一位宾客，让大家在舌尖上‘重走丝路’，在味道里读懂西北。”