盛夏午后，在江西省瑞昌市南阳乡上坂村山药种植基地内，种植户徐勋林正忙着查看山药的长势情况。“目前长势不错，前段时间的病虫害也解决了，今年丰收有望。”徐勋林说。
瑞昌山药是国家地理标志农产品，有着近500年的栽培历史。南阳乡作为瑞昌山药的主产地，其所产的山药具有茎肉洁白、组织细密、质糯清香的特点，极具保健价值，深受市场欢迎。
“再长两三个月，就可以开挖咯。”徐勋林告诉记者，今年他还特意新种了5亩绿色有机山药，采取不打农药、施有机肥的方式种植。不仅如此，在保留传统种植方式的基础上，徐勋林还采取了打洞种植的方式，有助于山药更好生长。
“打洞种植的方式不仅使山药的品相更好，产量也会相对提高。目前基地种植山药40余亩，预计每亩可产山药2000余斤，基地今年的产值有望突破100万元。”徐勋林说。
在瑞昌市南阳乡，像徐勋林这样的种植户还有很多。今年，南阳乡的山药种植面积达到了340亩。为深挖山药价值，延长山药产业链，当地有关部门积极组织相关人员外出学习，在2021年开办了山药酒厂，年产山药酒5000余斤。
眼下，为进一步开拓市场，瑞昌市南阳乡正在积极准备注册山药酒品牌。同时，计划推出山药面、山药糕等产品，探索“党建+直播”新业态，让山药成为带动百姓增收致富的“金疙瘩”。
目前，瑞昌市山药种植面积达1.5万亩。近年来，该市农业农村部门不断指导农户进行山药生产轮作、标准化高产栽培等技术攻关，持续推广打洞种植、水肥一体化、山药土传病害精准绿色防治等技术，推动瑞昌山药产业持续向好发展。
